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4月19日,記者從揚(yáng)州市廣陵區(qū)獲悉,總投資15億元的揚(yáng)州萬噸食品冷鏈物流項(xiàng)目開工,3年至5年內(nèi)30萬噸冷鏈倉儲將全部投入運(yùn)營。據(jù)悉,揚(yáng)州萬噸食品冷鏈項(xiàng)目規(guī)劃占地面積14萬平方米,總建筑面積22萬平方米,總投資15億元。“我們能讓水果、蔬菜、肉類‘睡覺’。”公司董事長譚壘介紹,水果蔬菜采摘下來是“活”的,它們會“呼吸”,但新陳代謝快、易腐爛。利用冷鏈物流技術(shù),可在存儲、運(yùn)輸方面降低蔬菜肉類的損耗,相當(dāng)于讓食品迅速進(jìn)入“睡眠”狀態(tài),在品質(zhì)保持不變的前提下延長產(chǎn)品銷售期。以最常見的蘋果為例,常溫下蘋果最多保存一兩個月,現(xiàn)在能夠延長至一年。
揚(yáng)州市廣陵區(qū)委書記陳鍇竑表示,項(xiàng)目建成后將成為江蘇蘇中地區(qū)最大的集保稅商品、冷凍品儲存、交易、冷鏈運(yùn)輸、冷鏈物流配送、食品加工為一體的冷鏈物流綜合體。