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高考當(dāng)天，飲食以安全、易消化為原則，避免因飲食不當(dāng)影響發(fā)揮。
不吃生魚片、涼拌菜等容易引發(fā)腸胃不適的食物。建議選擇香蕉、蘋果等易攜帶且不易變質(zhì)的水果。
4.加餐：適度補充能量
4. 避免含糖飲料和咖啡因
2.避免生冷、不潔食物
蔬菜雞肉湯+全麥饅頭+蝦仁蘆筍
維生素C能增強免疫力，降低考試期間的生病風(fēng)險?？忌蓮母涕?、獼猴桃、草莓等水果中獲取。
蛋白質(zhì)是構(gòu)成神經(jīng)遞質(zhì)的重要成分，能幫助提高記憶力和反應(yīng)速度。考生應(yīng)保證每天攝入適量的優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋、牛奶、魚、瘦肉、豆制品等，增加大腦活力。
晚餐應(yīng)清淡、易消化，避免過晚進食或過量進食，以免影響睡眠質(zhì)量。
全麥面包/燕麥粥+水煮蛋/牛奶+一小把堅果+水果（香蕉/蘋果）
B族維生素（B1、B6、B12等）有助于緩解壓力，提高專注力。考生可從全谷物、瘦肉、綠葉蔬菜中獲取。
清蒸魚/雞胸肉+糙米飯+西蘭花/菠菜+肉沫嫩豆腐
午餐后可以小憩15～20分鐘，幫助恢復(fù)精力，但不要睡太久，以免影響下午考試狀態(tài)。
脫水會導(dǎo)致疲勞和注意力下降。考生每天應(yīng)飲用足量的水，避免喝含糖飲料和過量咖啡。
1.早餐：啟動大腦的“鑰匙”
大腦的主要能量來源是葡萄糖，而葡萄糖來自碳水化合物的分解。因此，考生每餐應(yīng)攝入足夠的碳水化合物，如米飯、面條、全麥面包等，以維持穩(wěn)定的血糖水平，避免因低血糖導(dǎo)致注意力不集中或疲勞。
備考和考試期間，考生的大腦處于高度緊張狀態(tài)，對能量和營養(yǎng)素的需求比平時高。合理的飲食應(yīng)滿足以下幾個方面的需求。
可樂、奶茶等含糖飲料可能導(dǎo)致血糖驟升驟降，影響專注力。
雜糧煎餅+豆?jié){+涼拌黃瓜
2.午餐：均衡供能的“核心”
5. 午餐后適當(dāng)休息
午餐應(yīng)包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復(fù)合碳水、蔬菜，避免吃得過飽導(dǎo)致下午犯困。
早餐應(yīng)是碳水化合物+蛋白質(zhì)+少量健康脂肪+膳食纖維的營養(yǎng)組合，避免攝入油膩、高糖食物。
考試前1小時可適量喝水，但不要喝太多，避免頻繁上廁所。
高考將至。備考期間，孩子的大腦如同高速運轉(zhuǎn)的處理器，需要優(yōu)質(zhì)蛋白、緩釋能量和關(guān)鍵營養(yǎng)素的支持。
3.晚餐：減輕負擔(dān)的“尾聲”
備考期間，如果學(xué)習(xí)到較晚，考生可以適當(dāng)加餐，注意選擇低糖、高營養(yǎng)的食物。
許多家長誤以為“大魚大肉就是補”，殊不知，不當(dāng)飲食反而會增加孩子的腸胃負擔(dān)，影響備考狀態(tài)?？茖W(xué)搭配三餐，既要滿足高強度用腦需求，又要避免吃得過飽犯困。今天，我們就把餐桌當(dāng)作第二張課桌，讓每一口食物都成為“加分項”，讓科學(xué)的飲食為考生的大腦“充電”。
3. 適量飲水，但不要過量
咖啡和濃茶可能引起心慌、失眠，如需提神，建議少量飲用綠茶。
小米粥+蒸南瓜+清蒸鱈魚+青椒肉絲
1.早餐要吃，但不宜過飽
番茄雞蛋湯+雜糧飯+杏鮑菇燒牛肉粒
一小把堅果（核桃、杏仁），藍莓/全麥餅干 ，牛奶/無糖酸奶
番茄牛肉意面+蔬菜沙拉+蒜薹炒肉絲
高考當(dāng)日飲食Tips
豆腐炒蝦仁+紫薯+清炒時蔬+西葫蘆炒肉片
鈣、鎂、鋅有助于穩(wěn)定情緒，改善睡眠質(zhì)量?？忌蓮呐Ｄ獭怨?、海鮮中獲取。
Omega-3脂肪酸（如DHA）對大腦功能至關(guān)重要，能提高認知能力和記憶力。考生可適當(dāng)吃富含健康脂肪的食物，包括深海魚（如三文魚、鱈魚），堅果（如核桃、杏仁），亞麻籽油等，助力腦細胞發(fā)育。
空腹考試容易出現(xiàn)低血糖、頭暈。吃太飽，血液集中在胃部，大腦供血不足，容易犯困。
高考期間天氣炎熱，食物容易腐壞，一些生冷食物有細菌，易引起食物中毒。考生應(yīng)避免攝入生冷、油膩、辛辣食物，以免引起胃腸不適。
（原標(biāo)題：科學(xué)飲食，助力高考｜高考加油站）
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